家常做的石蛋是怎么做的??

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/29 12:18:34

家常做的石蛋是怎么做的??就是绿色弹性很好的那种???

材料
鸡蛋4个，食用碱面1.5克，辣酱，孜然，芝麻
做法
1把鸡蛋打散，加入碱水继续搅匀，至到鸡蛋液的颜色变深。
2上锅蒸十分钟左右，鸡蛋变成绿色，蒸实后取出晾凉。
3把鸡蛋切成片，下热油的炒锅，加入辣酱，孜然芝麻炒均。

把蛋的一头打开个小口往里面倒淀粉搅拌煮熟