请问Map map=new HashMap(); 为什么是这样，而不是Map map=new Map();

Map是接口，hashMap是Map的一种实现。接口不能被实例化。
Map map=new HashMap(); 就是将map实例化成一个hashMap。这样做的好处是调用者不需要知道map具体的实现，map接口与具体实现的映射java帮你做了。打个比方，你是一个头头，手下有几个人：张三，李四等等。你需要手下做一件事情，你关心的是有没有人做，而不关心到底是谁去做，你只需要喊一声：“来人！”具体的是哪个人进来帮你做事无所谓。
如果说这样写： HashMap map = new HashMap();就相当于你指定要张三做事：“来张三！”
就是这样。

Dog dog = new 哈士奇（）;

map是一个接口,无法实例化的

Map 是一个接口（interface）是无法实例化的。