开面馆在哪里学技术

你可以先去网上学一学哪，推荐给你一个网站中西面点技术网www.zhngximd.com去看看吧，也许会对你有帮助，上面有很多面的做法。

开面馆要看开在什么地方，中国地域广阔，东南西北中各地方吃面的习惯和口味都不同，做法也不同。如果你开在苏南，建议你在苏州学，苏州面在汤、面、浇头上非常讲究，技术含量高，苏州的东吴面馆一直有"红汤如琼面如玉"的美称，在苏南影响很大，建议你到那里学！

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建议学正宗的到河南或山西去，那里的是很好的，郑州的烩面是河南一绝

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