老干妈豆豉油辣子,？？？？

植物油称之为油 常温下是液体动物油称之为脂肪 常温下是固体
正宗老干妈里面的红油是菜油与红辣椒煎炸而成的 般以显红色
因为属于辛辣刺激性辅类食物 还是少吃为好

肯定不会是猪油，因为动物性油脂遇冷会凝固的，而老干妈的这个放冰箱冷藏是不会凝固的，什么油不重要，它的香味不是来自于油，而是各种香料，知道四川的火锅吗？它的锅底就很香也有很多油，但不是油的本身的香味，而是各种香料炒至出的香味，当然，具体的各种香料，在老干妈的配料表里是不可能列出来的，这属于商业机密，它只是把你能看到的东西写在配料表上

肯定是菜籽油了,猪油是没有这么香的.不过吃多了会上火,辣椒吃多了本身就会上火的,还是适可而止吧.你的身体你作主!

我以前是老干妈做过，现在生产的大多数辣酱用得油都是从各个供油单位那里弄来的，但是有很多供油单位都很小，而且都是私营的，卫生问题没有多大保障。虽然进油有较严格的标准，但是只要和工作人员打好交道，一般不会很严格。
所以尽量还是少吃，我在的时候是这样，现在估计不会有多大变化，小心为妙~~

不是,猪油会凝固的~