跪求制作血肠 高招 要求（不碎，味道鲜美，切成片后菜板上不能有血水）

主料：鲜猪血，猪肠，香菜末。
辅料：精盐、酱油、胡椒面，蒜末、五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、腌韭菜花、辣椒油、腐乳、味精各适量。
制法：1、将鲜猪血放的盆内，加入淀粉、精盐、酱油、五香面、胡椒面、葱末、姜末、味精、香油搅匀 。2、将猪肠加少许盐、醋搓洗干净，确认无漏气的地方后，扎住一端，用漏斗将调好的猪血灌入肠内，不要灌得太满，扎住口。逐条灌满待用。3、汤锅烧至八成开时将血肠放入锅仙，烧开后微火煮至熟。见肠浮起时用竹签扎眼放气，约煮20分钟左右，肠已熟透，捞出晾凉，切成0.7厘米厚的斜刀片，用蒜末、韭菜花、腐乳、香菜末、辣椒没调味即可。

杀猪的时候，桩猪血的盆子里先放进去一把精盐，加入适量清水、白糖、花椒面、味精、葱花、料酒，并且与猪血搅匀，待用；（为了不同的口味儿，还可以加进肥肉丁、果脯、蒜末，等）
猪的小肠须 “倒净”，反复冲洗干净。预备适量的麻绳、剪刀、容器；
猪小肠的端头用麻绳扎紧，取一个“漏斗”，塞进小肠的另一头，用手挤出空气，用水舀子舀猪血通过漏斗灌进猪小肠。每隔一段，用麻绳扎一个扣儿，形成一段一段的。一直罐完。
用缝衣服的针，随意在每一段血肠扎几个“眼儿”，放进温水锅里，煮到“响边儿”时，即可捞出，以备进一步加工。
祝东北的老乡，好胃口