怎样吃海蛏

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/13 19:38:52
初到厦门，很喜欢吃餐馆里的海蛏，于是决定自己做。
按照小贩的说法：盐水让海蛏吐沙，水烧开，放入海蛏和姜，煮半小时，oK
烫很鲜美，可是海蛏肉里怎么好象有屎一样的东西？为此我不得不扔掉大部分海蛏肉。
我是不是没有洗干净海蛏啊？是少了哪一步啊？多谢请教
其它的贝类也是如此，怎样去掉这些屎一样的东西？

可以做蒜香海蛏。
　　主料：海蛏250g
　　辅料：油适量，盐适量，姜适量，蒜头适量，酱油适量
　　步骤：
　　1.海蛏洗净备用。
　　2.切好蒜末、姜末。
　　3.热油，放入姜末，一半的蒜末。
　　4.待姜末、蒜末微黄的时候倒入海蛏翻炒。
　　5.倒入醋，味极鲜，调入适量的盐，翻炒。
　　6.关火，撒入剩余的蒜末。

没有关系的 那部分应该是蛏子的内脏 是可以吃的 小贩教你的方法是正确的 还可以打个蛋做蛋花汤 或者放到火上烤一烤 都是可以的

那不是便便，是内脏！ (我们这里的蛏是泥滩的，好歹煮煮就行了）

经典吃法：酱爆蛏
简单做法：锅内油开后，倒入切好的尖椒和吐完沙子的蛏，然后放些海天豆酱，略炒片刻，淋少许香油出锅盛盘。搞定，下酒下饭：））

呵呵，看样子你并不是海边人啊，就让海边人告诉你怎么吃吧！！
我们都是从盐滩的泥中挖出来，用水洗洗，后直接下锅，煮开放点盐和姜即可食用！里面的东西那个不用在意的，海蛏并不脏，其他的贝类也有类似的东西，但是对于人类都不是脏东西，不必要去掉的，而且可以直接吃掉！

泡椒爆炒了，昨天才吃了，安逸啊

辣炒也很好吃的

随便你啊