水果变色是否与空气水有关系

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 13:05:30
水果改变颜色是否与空气有关

有，水果变色主要是水果中的酚类物质与氧气发生化学反应，造成变色的！
水多的话，水果细胞有氧呼吸就不足，便开始无氧呼吸，产生酒精，酒精可以促使水果腐烂变质，造成变色！

是和空气中的氧气有关，变色是因为被氧化的原因

当然，因为被氧化了

是被氧化的结果