希望食物存放久一点？

建议你每周购物前，先计划一下，下周的菜谱，大致想吃什么，自己的饭量是多少，列个简单的购物单。按需购买，尽量不要造成浪费。

蔬菜保质期短，就少买，先吃掉（比如周一周二主要吃蔬菜啦）。鱼呢，现买现吃，估计你只能周末吃了。

瓜类、根茎类的保存期会稍长一些，如黄瓜、南瓜、玉米、地瓜、土豆、洋葱，还有些别的如茄子、豆角、青椒、尖椒、胡萝卜、大萝卜、番茄什么的。可以后吃（比如周三周四啦）

可以买些干货存着：如干香菇（很香的啊，比鲜的还香）、干木耳、干黄花菜、虾皮、虾米、紫菜、海带、粉丝等等。这些保质期相对较长，可以平时配菜吃
（营养价值也很高的哦），也可以在断了鲜货时救急吃。

再有鸡蛋、肉类（猪牛羊鸡鸭兔）也是居家过日子必不可少的，肉类按自己喜好准备就好了。多少备点。如果不怕麻烦，还可以备着绿豆红豆黄豆花生等，可以煮粥或配肉都很好。

这样你的冰箱里就不只是容易变质的蔬菜啦，又可以搭配出许多花样，营养更均衡！

冰箱放蔬菜是最不可取的，坏得比外面还快，新鲜蔬菜应该放到阴凉的地方。

一般土豆、白菜、瓜类（比如南瓜）存放时间长。

如果想放冰箱，可以买速冻食品。

速冻

像土豆，白菜，萝卜，南瓜之类的都是可以储藏很长时间的菜。

蔬菜买来后先洗干净，放入保鲜袋中扎紧口子。尽可能竖着放不易坏。根类的如大头菜（芜菁）、萝卜、胡萝卜、藕等可放靠里，藕先吃其他可以稍晚吃；叶类瓜果类的放冰箱口，小青菜要早吃，芹菜、葫芦等可稍晚吃。
豆制品第一天吃可买散的，想时间长吃的，买真空包装的。
鱼洗净，先吃一份，另一份同样放入保鲜袋中扎紧口子，放冷冻格。总的来存放说时间短，鲜味足。
鲜肉别洗放入保鲜袋中入冷冻格。还可以选一点瘦肉洗净煸炒后放入有盖的菜盒（没盖加覆保鲜纸），前几天的早上可以配些小青菜或榨菜等下面条或煮清汤喝。简单而省事。
禽蛋用软纸或布擦净放入蛋格。有蛋就能配很多菜。大多数蔬菜都可以炒蛋的。
当然，干货的确很好，不用进冰箱，就可以备些。腐竹、香菇木耳黄花菜买时选干燥的，回家扎紧口袋。吃前清水泡涨，注意防蛀。受潮时请晾晒一下。粉丝