鲜磨用油炸 能做吗

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 04:02:31
我看饭店用油炸的蘑菇条 很好吃 不知到怎么做得 很想学习一下 有谁能告诉我吗 先谢谢了

蘑菇洗净 撕成条 空干水 山药芡粉打一个鸡蛋 调成糊糊 把蘑菇条倒入 搅拌 让面糊糊充分包裹住蘑菇 下油锅中炸 炸成略微金黄色时捞出 装盘 撒上椒盐即可
椒盐 干锅炒花椒 炒干后放到案板上 用擀面杖擀碎 撒点盐拌匀 （也可少放点胡椒粉）

很简单的方法：
1）面粉调成面糊
2）洗净的蘑菇撕成条状，放入面糊中
3）将沾有面糊的蘑菇 待油热的时候下过烹炸
4）感觉蘑菇熟后，盛入盘中，即可占椒盐使用了