航天员出舱画面上方的大圆以及进舱后向门外看见的大球真是地球吗?

那个当然是地球。

对于第二个问题。
那个圆弧是“日半球”向“夜半球”过渡的地带。这个和我们在夜空中看到的新月是一样的。因为飞船已经到达地球背对阳光的一面。从这个方向还能看到地球边缘的一小片被阳光照亮的地区。这就是你说的那个“圆弧”

是地球，可以再看看录像舱门刚刚打开的时候飞船在动因为飞船围绕地球飞行

还能是什么。就在地球的大气层外侧啊。