我看到一道化学题目他问有的人在熬粥时加碱，答案说碱是碳酸钠，为什么不是碳酸氢钠

1.碳酸氢钠[NaHCO3] 和 碳酸钠[Na2CO3]都是盐而非碱,只不过它们的水溶液显碱性

2.碳酸氢钠加热会产生二氧化碳气体,而碳酸钠不会,喝起来味道好一些(..)

3.再说人早晨喝粥,是因起来空腹所以胃酸[主要成分HCl]过多,要进弱碱性的食物,[粥]而碳酸氢钠与碳酸钠,碳酸钠碱性较强

因此加的是碳酸钠而非碳酸氢钠

碳酸氢钠加热时会分解成碳酸钠，所以还不如直接加碳酸钠，这是一
另外分解成CO2，你觉得喝粥时的感觉跟和碳酸水的感觉一样时，你会怎么想？

碱是纯碱，是碳酸钠，这是俗称

纯碱 碳酸钠
小苏打 碳酸氢钠
小常识。。。呵呵 以前我也分不清的

这是死知识，日常生活中的碱就是碳酸钠，碳酸氢钠是小苏打。
仅供参考，望学习进步！

当然是碳酸钠了，它才是纯碱！