反手攻球时拍面始终与水平面垂直吗？为什么我在练习这个时球总是打飞

肯定是不能垂直嘛.你要是垂直.那么球一般就是直接飞出台了.
其实拍形是和正手一样的.你注意下你的正手,拍形是有一个很明显的前倾的.

应该向前倾斜
因为大多数能接过来打出去的球
都是上旋球
上旋球弧线高 在拍上摩擦之后会会在胶皮上摩擦上行一段距离后再离开拍面所以会出界
接着这种球你可以拍面向对方斜45度左右
顺势击打

按垂直的角度稍稍洅斜一点
我反手特别恏

当然不是啦。要向台面倾斜，从正手的角度领悟。同时力度要足够，不然拉出来的球没力量。