谁懂品白酒

品酒，没说喝酒，一看就有学问。
品酒分三类人：
一是，消费者品酒，能品尝定性出香型、该酒特点的，就属于极品级。（注：现在有11种香型，专家也不能做到“全家”）
二是，品酒师，能品尝出各香型酒的差异（如香气的前中后、酒度高低顺序等），写出评语，综合排序（名次）。
三是，品酒师+勾调师，不单会品尝（找出优缺点），而且会（用不同香型、不同储存期-陈酿、不同酒度的原浆酒）勾调（以优补拙）出同样香型、酒度、口味、风格的酒，并且成本较为合理。

品白酒?很笼统的问题呢...简单说说香型吧...
大致上白酒分酱香型(茅台,好象郎酒也是).浓香型(五粮液,还有泸州老窖吧).清香型(二锅头,汾酒).米香型(只喝过三花,桂林的酒).兼香型(只知道白云边,也是地方酒).凤香型(西凤了啦~~)...还喝过一种叫四特的酒...不知道什么香型...嗯,感觉上,不同香型的酒,闻着喝着还都是差挺多的,喝的多了自然就记得了,这可能就是所谓品酒了...

至于为什么会有不同的香味,好象就是每种酒的原料配比,发酵工艺,窖藏工艺都差挺多的...不过具体也不是很懂了就...

懂得品的也没法回答你的问题啊。懂的人多了！看你想问那方面的问题！这个是要长时间训练才会品的

我懂，但是我不想跟你说，太多了。你只有0分，谁告诉你？

你就是问 给你说了你不会懂滴

醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。