简易菜谱

1，酸辣土豆丝：土豆去皮，切条（注意手指哦），用适量陈醋泡5分钟左右，和事先切好的青椒丝一起，下锅大火炒熟（翻动要勤，下油不要太多，也不能太少）。
2，莴笋肉丝：猪肉在沸水中煮几分钟（颜色稍微变白即可），捞起，凉冻，切丝备用；莴笋切片，下锅大火爆炒，下肉丝炒，再下葱少炒。加酱油，上碟。（如习惯吃辣，还可以加点青椒）
3，小瓜焖豆腐（可惜你没买豆腐啊），味道一流。
4，鸡蛋西红柿汤

补充说明，鸡蛋不能和豆浆同食，可与土豆同食，无需担心中毒。

一汤：西红柿加鸡蛋做汤；
一菜：青椒加猪肉小炒；
一菜：清炒小瓜，
葱就作为调料加在每样菜里面，这样的一浑一素一汤不知合你的胃口，注意：鸡蛋和土豆是不能一起吃的（容易中毒），故土豆留着下次吃。