我老公在美发店上班,跟老板签了五年劳动合同,里面提到如果不在那做了的话,不准在当地开美发店.

这个其实要看你签的劳动合同是否有效，是否给你男朋友交着三金，如果是个无效合同，什么都没有给你交，那完全是一份无效合同，你们就当它是废纸，但是如果是有效的合同，也不应该把这样的条件加再合同里面，国家规定的是无条件的签劳动就业合同，所以你男朋友签的合同九成是个无效合同，那这样哪怕你们在他老板店对面开也不用怕了

其实合同那样说，到时候只要理发店同意你老公离开，就没有违法的了，到时候自己去哪开就不关那个理发店的事情了，现在的合同都是这样规定的，只要公司同意离开就没有问题，另外除非是美发店炒了你老公，才有补偿费，不然没有补偿的