铁板烧的铁板应该选择什么材质的？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/18 08:16:19
请问要做铁板烧的话什么材质的铁板会比较好？
是否容易清洗，是否粘锅？导热性如何？耐腐蚀，抗氧化性如何？

铸铁烤盘会不会粘锅？

肯定用铸铁，它最关键的特性是加热后不变形，任何材料都粘锅，油多就不会. 您问的几种问题无需关注，看看家里的生铁锅就知道，如果您的用途是做铁板烧，非它莫属

生铁比较好，受热匀称．