为什么鉴定还原糖要煮沸

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/20 08:02:46
斐林试剂！

菲林加热是为了让反应更快地进行，这样糖才能将铜离子还原成亚铜
还有一个原因，加热可使溶液中充满蒸汽，从而去除瓶中空气，避免氧气再将亚铜氧化

个人猜想：还原糖
煮沸后 在水中溶解度增大一点
能使实验现象更加明显

你用什么方法鉴定，我鉴定过没用煮沸

还原糖是什么东西啊？