瘦肉下面是先放面条还是先放肉，肉煮多长时间味道最好！

肉丝面：
锅里放油，先炒肉丝，熟，添起。
加水，开，下面条，加白菜、香菇，改中火，熟加盐、胡椒、少许味精。添在碗里，面上加肉丝。
备注： 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

肉先放
接下来才放面条
面条好了肉也熟了
不用煮太久，熟了就可以

先放面条熟后再放肉，肉烫一下就熟了，要是肉煮久了会变老的