什么原因造成蛋糕蒸出来后收缩

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 07:12:22

你说的蛋糕是不是买回来加热后回缩的吧？如果加热蒸蛋糕会大量的吸收水蒸气，就会出现回缩，最好用微波炉加热一分钟就好了．

蒸的时候应该会在面包内出现气体 是面包变的蓬松 当蒸出来之后温度降低气体散发就收缩了