剩下的炸丸子应该怎么处理？？不想复炸。。本身因为水平问题炸的时候用掉很多油

这个容易，用丸子和洋白菜、粉丝烩在一起，这种做法很简单也很好吃的。

做法：

铁锅烧热，放入底油，加葱花炝锅，之后倒入切好的洋白菜，煸炒一会儿，等洋白菜有点塌的时候，加入丸子，翻炒几下，之后加入适量的清水，以和洋白菜齐平为宜，等水烧开，之后放入粉丝，加盐、酱油调味儿，之后等再次烧开，这时洋白菜应该熟了，粉条也应该可以了，菜汤收的也差不多了，然后加入味精，翻炒几下，出锅装盘即可。

这种做法，无论你剩的是肉丸子，还是素丸子，都可以用以上方法去做菜。

希望我的答案对你有帮助。

丸子切一半
放油
加入蒜茸
加入丸子
翻炒一下
加入青菜
加入盐
加入酱油
就可以了

其实和平时炒菜是一样的
只是炒菜前先加入丸子下去炒一下就可以了

可以做大会菜，放上几种蔬菜，例如菠菜，大头菜；还有海带，粉丝，

很简单的，
素菜的丸子做汤：炝锅后放丸子，加水，开锅后勾芡，就行了，喜欢别的再加点别的菜一起就行了。
肉丸子就只能炒菜了。做汤不好吃。

可以卖给外面做麻辣烫的小吃点.

送别人。