茶道的水温要求

泡乌龙和铁观音水温一般在90度至95度为好，将水注入壶中，一般泡上40秒左右，就应把水全部倒干，这样茶不至于泡得太浓，并可以泡上若干次。泡乌龙茶和铁观音有很多的讲究，同时也有很多的流派。泡绿茶则相对简单一些，但对水温的要求也很高，一般水温在85度至90度为好，泡绿茶最好用玻璃茶具，这样做最大的好处是，在品茶之余，还可以欣赏茶叶在水中的千姿百态，增加品茶的乐趣。
如果你感觉不好记的话，只要记住：绿茶、白茶等嫩叶茶水温85-90°；半发酵茶、青茶（铁观音、乌龙）90-95°；全发酵茶（普洱、黑茶、红茶）100°最佳。
希望我的回答对你有所帮助！

绿茶80度左右
红茶95度以上
乌龙茶95度以上
普尔100度
黄茶80度左右
白茶80度左右
花茶视茶坯而定。如茶坯是绿茶则85度左右（茉莉银针等），如茶坯为红茶则95度以上（玫瑰红茶），如茶坯为乌龙茶则必须是沸水（桂花乌龙等），造型花茶90度以上。

绿茶在75度到85度之间～即饮水机烧开温度～
红茶、乌龙茶、普洱茶则需要刚烧开的100度沸水～

不要太高，也不能他低，要先到好水再放茶叶

这要看你针对的是什么茶了,不同的茶有不同的温度,你要是想咨询详细的信息,你可以拔打这个号码4006331818.