为什么pizza烤出来总是太硬

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 16:19:44
无论是中火还是高火、烤10分钟、15分钟、20分钟，烤出来都是硬的……
烤箱绝对没问题……
为什么为什么……
究竟怎么才能把pizza考软掉……- -

试试用自发粉，和好面醒20分钟，擀成薄皮，放好了料，250度预热好放入烤10分钟，奶酪化了，皮黄了就好了。对了，湿料不要放太多在低层，不然也会硬。

嗯 建议你加一些芝士或者黄油 它们受热会软化 在口感上应该能有所改善

火大了
水少了

时间太长了