象棋中的一打两还打是什么意思？还有哪些类似的词？

象棋中“一打”、“两打”等等都是棋规术语。

《中国象棋竞赛规则(1999年版)》（节选）：
第六章 棋例总纲
第25条 棋例释义
25.1 对局中有时出现双方着法循环不变的重复局面。据以裁处这种局面的规则条例，称为“棋例”。
25.2 长将、长杀、长捉、一将一杀、一将一捉、一杀一捉等循环重复的攻击手段，统称为“禁止着法”。
闲着（含：兑、献、拦、跟）、数将一闲、数杀一闲、数捉一闲等着法，无论是否重复，统称为“允许着法”。
25.3 车、马、炮、过河兵（卒）、士、相（象），均算“子力”。帅(将)、未过河兵（卒），不算“子力”。“子力”简称“子”。
子力价值是衡量子力得失的尺度，也是判断是否“捉子”的依据之一。原则上，一车相当于双马、双炮或一马一炮；马炮相等；士相（象）相等；过河兵（卒）价值浮动，一兵换取数子或一子换取数兵均不算得子。
第26条 棋例总则
26.1 在任何情况下，均不允许单方面长将。
26.2 双方均为允许着法，双方不变作和。
26.3 双方均为禁止着法（不包括一方为长将），双方不变作和。
26.4 一方为禁止着法，另一方为允许着法，应由前者变着，不变判负。
第27条 棋例通则
27.1允许帅(将)本身步步叫吃对方的棋子，按闲着处理.
其他棋子和帅(将)同时捉吃或借帅(将)之力捉吃对方的棋子,均按捉处理.
27.2 兵(卒)本身捉吃对方的棋子(不含将.杀),按闲处理;如形成相互长打局面,则应按捉处理.
27.3 占据防守要点,立即构成简明和棋,附带产生的捉士相(象),按闲处理.
27.4 凡走子兼具多种作用时,应从重称呼和裁处.如杀兼捉,按杀;捉兼况,按捉等,依此类推.
第28条 术语解释
28.1 将
凡走子直接攻击对方帅(将)者,称为"照将",简称"将".
28.2 凡走子企图在下一着照将或连续照将,将死对方者,称为"杀着",简称"杀".
28.3 捉
凡走子后能够造成在下一着(包括从下一着开始运用连续照将