冬天做烧烤有没有前景

看您怎么做了，您可以试想一下室内：
每张桌上都有一个小炉子，然后自己做烧烤吃（就像现在的烤肉），您所提供的是生肉串和料，烤可以让顾客自己来，而且尽量用电烤。在这个基础之上您还可以给顾客提供火锅、烤肉（反正都是电炉）。让服务员加强巡台次数，对顾客提供帮助。
而且要做特色，有了自己店的特色，可以减少一些季节性的影响，如果是东北地区，冬季做火锅是比较好的。给您介绍几种冬季上补的烧烤：烤鱼杂、烤虾杂、烤萝卜糕、白酒火蚬、黄酒泡蒜。

绝对有前景，因为寒冷更需要暖胃的东西，而烧烤就是一种有效的暖胃美食。不过如果烧烤档是在室外，那就不会有太多人站在寒风中等你的烧烤。所以如果你是开室内店（即在室内食用），那就放心开。并将店名起为“温暖烧烤店”之类能给人温暖感觉的。
另外，吃烧烤一般要配饮料，但是冬季的啤酒和汽水均不好销售，建议你卖热糖水，当然，也可以是送给客人饮用（例如成本低的热姜汤）

冬天都吃火锅
吃烧烤那是夏天的事

烧烤没分冬季夏季的，只要做得好吃就行

你可以考虑一下。最好是在室内。

不分季节, 但没有夏季好