果条是用什么做的?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/14 08:59:50
我以前在汕头吃过果条,很好吃!
我只知道果条是用大米做的,但不知道具体用大米怎么做?希望知道的人讲解一下!!!
还有果条汤怎么做的?澄海花园前面的小摊很好吃啊!

没多少分大家帮个忙了。。。

春夏季节,市面多卖米豆果和猪劳果。两样果都将米浆蒸成整笼,呈层状,加少量米豆便称米豆果。白果切成条状,放在平鼎上煎,加葱珠甜酱和鸡蛋,叫“炒果”,也即汕头著名的“老徐糕果”。不用煎,只在碗面加上猪油菜脯末,便称猪劳果。这白果倘蒸成片状,便叫“米果条”,即广州人的“粉”。果条有各种各样的吃法。