为何公蟹没有吃到蟹膏？

时间没到！公蟹出蟹膏要到接近十一月，也就是农历的十月！老话说的好，九雌十雄,就是说在农历的九月也就是现在是吃雌蟹的时候！要到农历的十月才吃雄蟹，应为那时候的雄蟹才出膏！

黄的是蟹黄。。。

伙计，你会分公母吗？？？

告诉你吧，公的肚皮（就是反面）是尖尖的，母的是圆的，还有一种是变态的，那个肚子是半圆不尖的，公的没有黄，估计你说的那应该是母的还有变态的吧，黄可以吃，但肺不可以吃，肺就是打开壳之后在大的那半上的白色条条，那个很脏，蟹子盖上靠眼睛的里面部分，有个沙袋，也不可以吃，其他的都可以吃（皮也不能吃，嘿嘿，这个你应该知道）。

不会吧！

膏主要是精子，而黄是卵细胞！

螃蟹的吃法很多，最普遍的还数清蒸。将活蟹洗净后，用线绳捆蟹螯，然后入蒸笼，蒸透后取出，去绳，一个个整齐地码入白瓷盘中，红蟹白盘，桌边上有用镇江香醋与姜末、酱油调好的佐料，在窗口飘来的幽淡淡菊花香里，掀开蟹盖，蟹膏似玉，蟹黄似金，以佐料佐食后，入口鲜而肥，甘而腻，真是色香味的极至。据说真正的美食者吃这种蟹要动用一整套工具：“蟹八件”，掏、挖、敲……一只蟹吃下来至少也得半个小时以上——为的就是不放过哪怕一丝蟹肉。

至于仁兄为什么没有吃到膏，就不知道。。。

西北风一刮，才是食公蟹的好季节！一般12月份。皇皇一堆一般是蟹膏，因为蟹的脏东西不是黄色。

因为现在这个时间，公螃蟹还没有膏，要等到阴历十月份的时候吃才有，现在还不够肥