怎么清除贝类体内赃物？

我生活在海边的 这些不是脏物 不止是贝壳有。蟹和虾都是有的，可以吃的。而且一般都是相对比较肥的海鲜才会有的。太瘦了就没有了。特别是蟹类，瘦了一蒸 出来的都是水。如果你不喜欢，不吃就是。
另外教你一个做海鲜去这些东西的技巧（虽然这些东西可以吃，但毕竟影响菜的卖相）。贝壳烧汤，这样烧沸的时候这些东西就会浮上来。用勺子清理掉就ok了，虾的话 洗干净 放蒜瓣和姜丝 加一点料酒（海鲜最好的去腥作料）， 等开水烧沸 一起倒入。烧沸后再沸30秒到1分钟最好。这样的做法能最好的保留鲜嫩。蟹的话 用很小的火蒸 或者爆炒也能减少这些东西。不过好像没这个必要。呵呵。 顺便说一句 吃海鲜配点白酒最好 味道不错 关键是还可以杀菌。如果你在海边 吃习惯了海鲜那也没关系。

是的。我们家一般做法是倒上一盆凉水让后吧贝类放在盆里，然后再在上边到2，3滴芝麻油，这样就OK了，过一两个小时贝类的海鲜自然就会吐葬东西！

呵呵，我是海南的，贝类是我最喜欢的食物。
海蚌的话买回来后用盐水养上一个下午（时间长了容易死），河蚌用清水养一两天，可以看见水里有它吐出来的脏东西。
另外，那团青呼呼不一定是脏东西，也有可能是肉类煮熟后的沫，就像猪肉煮熟的话也会有一些这类的沫状物。