调和油下锅后变成粉红色的

锅的问题。
铁锈是红色，新锅上难免有铁锈的（藏在微小缝隙中，肉眼看不到的）。

新买的铁锅 建议先煮几次开水``

那以前还是用的这种油炒菜时会 变色吗？如果以前炒菜时油没变红色，那就反过来说明是新锅的问题了。

铁锅出厂前会涂防锈剂，要不然放的时间一长，长了锈就没法卖了。估计是防锈剂的事，新买的铁锅先煮两次水刷干净再用。

你的油是不是质量有问题，含棕榈油太多了？铁锅锈也有可能

新买的铁锅 建议先煮几次开水``在用```调和油下锅后变成粉红色估计是``跟出厂前的铁锅的防锈剂产生化学反应了`````