厨师长 每月应该向上级领导报告，但报告内容应该如何？

哎，都是同行啊！虽然小弟没你的店子档次高。可是还是简单的说2句吧！每月的报告内容你可以总结3个大的类型。第一：就是节约。你可以把这个月你对后厨的节约工作锦上添花的报告给老总。让老总感觉你们全体厨师在你的监督和管理下把节约工作做的很好。第二：就是推出新菜品。说一下你下个月准备在推出哪几种新的菜品或者促销方式。让老总感觉你的菜时刻在更新。第三：要求前厅的管理人员收集客人的意见或对菜品的建议。让老总感觉出来你不单对后厨的事操心还对前厅的配合上表现的很主动。说明你很负责任。真正做到以店为家。呵呵。小弟的文化水平不是很高，也写不出什么正规的报告书什么的！但是你只要把以上的意思报告出来，基本上就算合格了。