丈夫是京籍,妻子是外地户口,小孩是出生后3年才可能上北京户口吗

不是的

我哥是北京户口，妻子是山东人，宝宝生下来才50天就上户口了

在山东女方那边办理什么未生育过证明什么的，我也说不清楚是什么证明，较麻烦。

没听说啊，孩子可以随爸爸户口，也可以随妈妈户口啊，就是妈妈是外地户口的，办理准生证稍微麻烦一些。

出生后就可以办理，如果孩子已在外地落户，则需要在孩子成年之前投靠父亲户口。