怎抓住与重要人物聊天的机会啊

你想和别人说话当然是你先开口哦。从你好开始。。。又有见面了。。。。
当然是事先有计划的。

开门见山 上去说就是了
顾虑越多越不自然

可以打听他有那些兴趣爱好，投之所爱，有共同话题比较容易交往

投其所好，聊他感兴趣的话题。（前提是你做好了充分的准备）

多听，多学习，适当的发表自己的观点．