社戏中描写两岸的豆麦有什么用？

能吃。

为他们回来偷罗汉豆打下了基础，正是因为两旁豆麦发出的清香才吸引我们去吃豆的。这是嗅觉描写，从侧面描写出我心情愉快

为偷豆埋伏笔

知道豆麦是什么意思就能回答

当时是在傍晚，是看不清豆麦的颜色的，但是文中却说豆麦是碧绿的。这是从环境描写衬托出了“我”当时快乐的心情。后面写豆子的香气也是这样,突出去看社戏路上的既有声，有形，又有色还有情。