香港读研几月开始申请最好？

读研报名都有时间的，你提早报名也没用。在报名时间内报名就行了。至于开小吃店，首先这种事必须申请营业执照，包括食环署的执照。而且你作为内地留学生是不允许经营这种店铺的。至于买交通工具，那是可以的，不过你要好好考虑下成本。香港开车成本高着呢。