我本科生阶段学习的是环境工程，我研究生阶段学习的是环境科学，现在申请美国留学能申请环境工程方向么？

完全可以

美国的所有学校和几乎所有专业都会接受转专业的学生。相对的，像人力、市场、MBA、会计、金融、教育、传媒这几类专业，比较容易接受从别的专业转过来的学生。药剂药理学除了接受从临床专业转过来的学生外，不再接受其它专业的学生。此外，转到法律专业也比较有难度。

完全可以申请，要按转专业处理，有点难度，会对申请环境工程专业造成障碍。