在保定安国市开一家单县羊肉汤馆有前景吗？

事在人为。
考察一下当地的消费层次，客人喝不喝是你的手艺问题

不错,现在牛羊肉很走俏,前景看好

不好说，如果你没有其他的配套产品估计很难打开市场。这个羊汤单拿出来在安国这种地方卖点不大。需要你有特色的产品比如煎饼啊，还有驴肉火烧或者是烧饼一类的东西。