紫羗是什么？

羗通姜

生姜性温味辛辣，被称为广东三宝（陈丕、老姜、禾杆草）致意，民间对于姜的使用可以说非常广泛，除了作配菜，主菜之外，食疗也非常普遍。在使用上，因不同的需要而有所选择，如为了做菜，则采用嫩姜（又称为子姜、紫姜、姜芽）。

所以紫羗就是嫩姜，也称为子姜、紫姜、姜芽