枧水能不能和肉一起腌制呢？枧水有哪些功效？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/05 09:11:51

枧水是烧碱和纯碱水的混合物,无色,透明.作用是中和糖浆中的酸性,还可以改变食品的组织、口感和颜色,是一种食品添加剂.
腌肉的时候尽量不要放,破坏口感.食用久了或剂量过大对身体有害.