怎样要帐?

你酒店与对方依法成立了餐饮服务合同，你方履行了合同义务，对方亦应当如约履行付款义务，但你方在结算过程中不慎少收了对方6000元，该情形导致对方构成民事法律上的不当得利，对方依法应当予以返还。你方你所表述的相关证据，包括消费清单、三张发票、发票抬头的公司名称、新郎的电话、监控录像等，甚至包括结婚典礼上写有新郎、新娘名字的横幅等（必要时可用新郎、新娘名字到婚姻登记机关依法调查其家庭地址），保存好上述证据，本着诚实信用的原则与对方协商解决（结婚是大喜事吗，新郎、新娘应该不想因此在新婚里惹上官司的）。协商不成即可依据上述证据，诉至法院，要求对方返还其不当得利。我想法院会依法查明以上事实，支持你方诉讼请求的。你不应担心，少收的钱会要回来的。愿我回答能够对你有所帮助。祝你工作顺利！

补充：不能以个人的名义起诉，你是酒店的工作人员，不是餐饮服务合同的一方当事人，应当以酒店的名义起诉对方。如果酒店是XX餐饮有限公司，该公司就是原告，如果酒店是个体工商户，就以老板个人的姓名作为原告，被告就是1、新郎；2、新娘。起诉6000元，法院收50元的案件受理费，找个明白人写个起诉状，交到被告所在地的法院立案即可。

可以向法院起诉，要求对方支付所欠债务。

1 换人换号码拨打电话,装作快递公司人员送件,套取手机持机人所在位置.
具体电话中交谈细节要事先计划好!
2 不要做让你自己后悔的事情.
3 ...

将他的电话号码以及那些发票递至法院，最好能用一个陌生的手机号给他打电话向他要钱，一定注意要录音！！！并将这录音一起交道法院。你很有可能胜。

先报警吧!