烤肉或烧烤中常有“熟筋”，请问“熟筋”是什么动物的什么部位？谢谢各位大虾

熟筋 大部分是 采用牛身上价格最低廉的 筋头八脑来作原料 其要求主要是价格便宜 烀烂糊的 再刷上 配制好的 料 味道也 很好 成本低

熟筋一般都是牛肉的肉筋，熟指的是之前已经煮熟的，一般用高压锅，正常炖肉的方法就可以

是牛蹄筋......

貌似应该是牛板筋吧。

牛筋