按词性分类来说人们使用频率最多的词依次是哪一类词？

名词使用频率最高。
句子的主语、宾语都是由名词或名词化的词来担任。

其次是结构助词。
句子主语和宾语的修饰成份（定语）后常加“的”；谓语前边的修饰成份（状语）后常加“地”；谓语后边的修饰成份（补语）前党加“得”。

再次是动词和形容词。
句子的谓语是必不可少的，谓语用动词的频率比形容词高。

要看是什么语言。不过不管什么语言，名词的总数量肯定都是最多的。
而且使用频率也应该是最多的。
使用频率和总数有一定关系，但并不相同。
汉语中名词的重复很多，英语中代词更发达名词很少重复，所以名词频率低于汉语而代词频率高于汉语,英语中介词常担任汉语中助词的功能，所以英语中介词的频率远高于汉语。
汉语是分析语，英语接近分析语。
如果是粘着语的话，助词的使用频率会十分高（有没有名词高不好说）
虽然助词数量可能并不多。但也不是所有粘着语的粘着部分都是以词的形式出现，所以这还牵扯到语法定义的问题。语法定义上各语言是各自一套的。
所以很难定量来说。总的来说应该是，名词、动词、形容词、副词、然后是其他，如数词，介词，助词，冠词，叹词等，并非所有语言都有全部这些定义。