盐焖鸡制作方法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 08:48:36
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1: 宰杀好除去内脏的光鸡一只，
2：盐焗鸡粉一小包，
3：粗盐4斤，
4：吸油纸一张，
5：香油少许
做法：将粗盐炒烫热，然后用2/3盐焗鸡粉在鸡身内外擦均匀，
在把整只鸡用吸油纸包好，放在炒过的热盐中用炆火焖
10—20分钟至熟。拿起来后斩件或手撕，用剩余的盐焗
鸡粉加香油调匀，拌在一起即可。
骨香肉滑，气味芳香