电水壶只用来装开水可以吗？

可以。
但电水壶不是水壶，不能像水壶一样有保温功能，若使用电水壶装开水烧开水的话就另当别论了。
我们通常的饮用水都是混合物，水垢就是由碳酸钙附着在壶壁上形成的，你可以用白醋或普通醋稍对些水装在有水垢的壶里，过段时间就没有了。

电水壶水烧开后是自动断电的，所以好像没有保温的功能。用它来装烧开的水好像没有什么意义吧。

可以倒是可以。但是就像买个冰箱作橱柜用，屈材了。

可以,不要重复烧开就行.