高二生物实验

鉴定生物组织中可溶性还原糖出现砖红色沉淀的原理是？
加入的菲林试剂其实相当于刚刚配置好的Cu(OH)2,还原性糖中的醛基与之发生氧化还原反应产生砖红色Cu2O沉淀。
鉴定脂肪出现红色的原理是？
染色剂着色的颜色
鉴定蛋白质出现紫色的原理是？
加入的双缩脲试剂提供了碱性环境，在碱性环境下，氨基与脲基反应呈紫色。
在低倍镜下，放大倍数小，所以视野较大、较宽，从而看到的脂肪细胞数目比较多。

还原性糖中醛基能使Cu（OH）2变为红色Cu2O固体沉淀。
苏丹Is是脂溶性，难溶于水，能溶于有机溶剂。
蛋白质中的氨基和双缩尿中的脲基发生可见的颜色反应,变紫色.
视野亮，数目多。