细胞质流动的原因？

细胞质中除了细胞核和各种细胞器外主要是细胞质基质，而细胞基质中许多水，多数的水分子结合到其它分子表面，只有部分以游离态存在，做溶剂。使细胞质基质成胶状，是可以流动的。

水的自由能。是水本身的理化性质决定的。