通常我们所饮用的绿茶是偏碱性还是偏酸性的?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/28 19:40:11
我经常在还没有吃中饭和没有吃晚饭之前,稍微喝一点绿茶就会好像感觉不舒服:反味,想呕吐,严重时还会冒冷汗。但是,吃了饭以后喝再浓的绿茶也没事。请问:绿茶是偏碱性还是偏酸性的? 是不是还有其他身体的问题?

绿茶属于弱酸性
茶饮的理化研究认为,绝大多数的茶品,绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性,短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右,胃酸在1-2之间。研究发现,是茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质,在初期冲泡过程中,酸性物质溶出较快,而后期茶碱类物质开始溶出,使茶品,特别是发酵程度高的茶类,如岩茶(闽北乌龙茶的代表)、红茶的酸性略有下降。如果闷茶时间过久,比如几个小时,酸度继续增加,对于有胃疾的朋友,切忌饮用过久闷着的茶,特别是隔夜茶。在这些茶品中,研究发现,冲泡水温越高,酸性物质溶出越快。
不过市场上买的饮料瓶装的绿茶,那些饮料少喝为妙吧。

你是不是肠胃不好啊, 茶不是滑肠吗?喝多了会胃酸。

弱酸性....
茶水的PH值总体来说是在5.5-7范围之间,均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶类别,冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。

空腹喝茶对胃不是很好,这跟酸碱性应该没什么关系啊。。

茶当然是碱性的

碱性