1-溴丙烷与氢氧化钠反应为什么要加水

加水可以发生碱性条件下的水解反应。如果无水，则易发生消去反应。

原理解释如下：
碱性条件下的水解反应，其实质为亲核取代反应，历程为 SN1。
有水存在时，水作为极性溶剂，可以增强1-溴丙烷中电荷分布不均匀的现象，从来使这个亲核反应更易发生。氢氧化钠在水中电离出的氢氧根进攻带微量正电荷的 α-碳原子（即与溴直接相连的碳原子）——溴的电负性（得电子能力）大于碳，因此这个碳带有微量正电荷。

如果非水环境，则电荷分离不明显，氢氧根倾向与进攻β-碳原子上的氢，从而发生消去反应。

有关原理的解释是用大学有机中的电子效应来解释的，高中不教的。

这应该是卤代烷在碱的条件下生成醇吧!其实这个反应只要在NaOH溶液中进行就可以了，是一种单分子亲核取代反应SN1，反应原理如下:NaOH=OH-+Na+;
CH3CH2CH2Br＝Br-+CH3CH2CH2+;OH-+CH3CH2CH2+=CH3CH2CH2OH;Br-+Na+=NaBr!
加水应该是作成氢氧化钠溶液吧！
另外，其实这个反应也同时生成丙烯，就看你们中学课本是怎么规定的吧！有兴趣可以参看大学有机化学卤代烷相关知识！

加水使NaOH电离出OH-,反应机理是OH-失电子变成羟基取代了Br原子的位置,而Br原子从OH-那得到电子变成Br-

加水使氢氧化钠电离啊，不然在有机溶剂中他没法电离自然不能反应