为什么淀粉溶液加碘水首先没有颜色,而随着加入的越多则开始显色??

是这样的，淀粉加碘水是一个络和反应，这是一个平衡反应，存在平衡移动
而且碘水里有氢碘酸，碘酸，高碘酸之类，这些都会先于碘与淀粉产生键合
所以当过量，平衡才会移动

那就是过量问题了

肯定又分二反映时间的问题

与淀粉结构有关。
浓度小了，颜色浅，看不出。