橡木酒桶

我去过澳洲葡萄园也参观过酿红酒过程，澳洲的橡木桶是来自法国与美国，一个要澳币1000元（6000￥），
工艺品的橡木桶最好不要用，它会给你很多麻烦，第一，漏酒，酒桶有很多问题是不附合的，有细洞，肉眼是看不到。第二，木香，真正的橡木桶是会带给红酒木香味。
第三，橡木桶只能用3到4年而已。
丹宁是红葡萄皮产生的。
在澳洲酿红酒有些也是放在大桶（不锈钢）的。
要酿好的红酒是要很多因素的，好像，葡萄品种，酿制技术到橡木桶到玻璃瓶。
不需要花太多钱去买套装，需要的才买。

红酒达人

橡木酒桶作为一种储酒容器，人们在很早之前就已经开始使用了，其历史甚至可以追溯到远古时代.
用橡木桶贮存葡萄酒的目的在于让葡萄酒充分汲取橡木的精华并赋予葡萄酒-定程度的氧化。葡萄酒 汲取物质的种类与数量以及氧化程度的轻重直接影响着葡萄酒的感官，而这很大程度都取决于所选择的橡木桶。因此，酿酒师在酿酒之前首先要做的第一件事就是选 择合适的橡木桶。

听上去有点亡命。因为橡木桶市场上买的都是工艺品是不能拿来酿酒的。酿造葡萄酒非常讲究温度、湿度，以及葡萄的选择。

你不能用橡木桶酿的，市场上卖的基本上都是工艺品，再说法国人用橡木桶在地窖里放着有湿度和有温度保证，桶不会干裂，再说了你的葡萄来源也没有那么讲究吧，比如法国人还讲究什么季节采摘，上午还是下午，什么天气，都很讲究，然后再讲究到酿的容器，我们在家酿葡萄酒只是小成本制作，你还是用大口玻璃瓶吧，这样方便，酿出来的葡萄酒也很好，那几百块钱的橡木桶不要浪费了。

我只知道用橡木桶酿的葡萄酒会缩短发酵期,而且颜色接近玛瑙色,香气宜人.人头马、马爹利、拿破仑、轩尼诗等酒都是用橡木桶酿制的。

至于什么牌子的好,价格是多少上网上搜搜试.

能搞