中餐中的斟酒礼仪

据我所知，中国礼节中，左为上（看看国家领导开人代会的时候怎么坐就知道了，右为上是西方传统），所以首先敬主位，然后自左向右顺时针敬酒，这是一种。
　　还有一种就是主要人物并不止一个，比如三个，那就按重要性次序先敬这三位，然后按顺时针次序敬酒。
　　跑动敬酒时最好不要左一个右一个，也忌讳逆向敬酒，因为这样会让人感觉你把这个做得不够自然，很刻意，有些人是不在乎这个的，做得太明显反倒容易招某些人的反感。
　　这是在你必须走到跟前敬酒的情况下是这么办，如果可以站在位子上就敬酒的话，那么左一个右一个就不会很麻烦了，也不会很显眼。
　　至于单手还是双手敬酒，分两种情况。
　　第一种：纯粹敬酒，他喝你不喝，这种情况就双手敬酒，右手拿杯左手托底，这样方便对方用右手拿酒，如果他是左撇子就反过来。
　　第二种：敬酒时要陪酒，他喝你也喝，这种情况下可以先双手奉上，再拿自己酒杯，也可以一手敬酒，一手拿自己的杯子。
　　倒酒的时候，哪只手顺用哪只手倒酒，以不影响他人为准，要满（相对而言）不要溢。
　　总之酒桌上的礼仪要求是但求无过，在考虑理基本礼仪的前提下兼顾（让对方和大家）方便，有些人敬酒两只手紧攥着一个杯子，让被敬的人无处下手，这样就适得其反了。敬酒顺序对于中国人是个相对比较敏感的问题，至于哪只手之类的问题，我想现在大多时候已经不很要求了。

先斟上位，然后给主人，然后给第二上位，再顺着2，4，6，7，5，3一圈回来就行了。。。
一般斟酒服务员是要求一个手，用用手，站在人右侧倒

　　斟酒的姿势与位置：徒手斟酒，托盘斟酒
　　斟酒量的控制（白酒八成、红葡萄酒五成、白葡萄酒七成、香槟酒1/3—2/3、啤酒两次倒泡沫不溢为准）
　　开瓶：用左手紧握酒瓶，置身于腰部左近倾斜45°，用的小折刀在距酒瓶顶端5mm突起处割开锡箔封帽，用刀尖挑下封帽顶部，防止倒酒时锡箔干扰。用酒钻从塞中间钻入，按顺时针方向旋转，在旋转到尚有一道螺线时停止，防止塞刺穿。

　　斟酒：站在客人右边，侧身，用右手为客人斟酒，女士优先，顺时针原则。右手紧握酒瓶，商标朝向客人，酒瓶手垫干净口布，防酒液滴落。斟白葡萄酒时，用口布包住瓶身，露出标签，将酒倒入酒杯中心悬空上方，先倒