what foul weather为什么不加a?

加不加a都可以
不加，是统称，加a，是特指这样的一个坏天气
就像
what kind of man is he ？ 他是什么样的人 ？
what kind of a man is he ？他是什么样的一个人 ？

weather 是不可数名词

foul weather的中文意思是险恶的气候，所以不能加a。

weather是不可数名词不用加冠词a

weather 是不可数名词，不用加a